芝士芒果冻饼

编辑:布匹网互动百科 时间:2020-06-05 01:18:27
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中文名
芝士芒果冻饼
主要食材
奶油奶酪,芒果
分    类
饼,果冻

目录

芝士芒果冻饼用料

材料
  
用量
奶油奶酪110G
芒果1斤
消化饼70G
黄油25G
吉士片/鱼胶粉2片/10G
淡奶油100G
细砂糖20G
罗拔臣芒果味啫喱粉适量

芝士芒果冻饼做法

1. 饼底:将消化饼压碎,(压成粉状更好)!黄油加热成液,加入饼碎拌匀,用匙子铺在模具底部压实,放雪柜10分钟备用
2. 奶油芝士加入细砂糖,隔水加热,搅拌至无粒状态芝士糊
3. 将1/3的芒果切成果丁备用,将2/3的芒果搞成果泥,将芒泥加入到芝士糊中,拌匀!然后将芒果芝士糊过筛
4. 将吉列片浸泡一会儿,隔水加热成液倒入芳果芝士糊,拌匀
5. 将淡奶油打发,然后加入芒果芝士糊中,轻轻拌匀
6. 在饼底上加一层芒果芝士糊,然后铺一层芒果果丁,再铺一层芒果芝士糊,最后放冰箱雪藏3个小时!
7. 冻饼接近定型时,将芒果味啫喱粉,加入热水拌匀,然后放至凉后,倒入冻饼上面,放入冰箱定型!
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参考资料