菜椒包肉

编辑:布匹网互动百科 时间:2019-12-08 22:28:13
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菜椒包肉所需食材、菜椒两个、肉馅100克、豆腐1块以及葱、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许。

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菜椒包肉材料:

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食材:
菜椒两个
肉馅100克
豆腐1块
葱、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许。

菜椒包肉做法:

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1、准备两个菜椒。
2、切好的肉馅(或者也可以用搅好的),我觉得自己切的好吃。
3、将豆腐压成豆腐泥,豆腐与肉馅的比例为3:7。
4、把豆腐泥放入切好的肉馅中,搅拌均匀。
5、再放入葱末、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水搅拌均匀。注意水要分三次加入,每一次搅拌均匀后再加。
6将菜椒的底部用刀挖去,留着盖子。
7、将肉馅加入到菜椒中,尽量填满。
8、菜椒加盖。
9、锅中倒入油,用葱、姜炝锅。
10、将包好肉馅的菜椒放入锅中,加入两碗水,炖15分钟。
11、出锅前放入适量盐、鸡精、酱油,用水淀粉勾芡即可。
12、炖好的菜椒装盘。