牛柳生蚝

编辑:布匹网互动百科 时间:2020-02-28 22:32:27
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牛柳生蚝材料

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材料牛柳生蚝、青红椒、芦笋、盐、胡椒、红酒、白酒、百里香土豆泥、黄油

牛柳生蚝做法

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(1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍入味;生蚝取肉,用开水烫一下后拌入盐、胡椒、白酒腌渍入味。
(2)牛柳中间用尖刀插一刀,将蚝肉塞入,放入煎盘煎至所需的成熟程度。
(3)青红椒切成粒,芦笋取嫩头,焯水后用黄油翻炒成熟,加盐、胡椒调味,用模具挤成形。
(4)将牛柳装盆,配上青红椒等和土豆泥即可。
词条标签:
食品 菜品