钙蛋醋

编辑:布匹网互动百科 时间:2020-01-27 22:36:35
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醋味指数 70%
材料:白米醋、鸡蛋、大玻璃瓶
中文名
钙蛋醋
材    料
白米醋、鸡蛋
制作方法
将鸡蛋洗净晾干后放入玻璃瓶中
小贴士
饮用方法是加入5-8倍冷开水
醋味指数 70%
材料:白米醋、鸡蛋、大玻璃瓶
制作方法:
1.将鸡蛋洗净晾干后放入玻璃瓶中。
2.往瓶中倒入白米醋,淹没鸡蛋。
3.轻轻旋上瓶盖,注意不要闭紧。10秒钟后,蛋壳四周会不断冒出气泡。
4.两天后,当蛋壳完全溶解于醋中,就可以用筷子戳破蛋壳,使蛋白蛋黄流入醋中。
5.将蛋和醋一起打散、搅拌均匀。
6.将盛放蛋醋的瓶盖拧紧,并放入冰箱冷藏后取出饮用。
小贴士:
* 鸡蛋在破壳后很容易变质而不可久藏,因此一定要在两周内喝完。
* 钙蛋醋的饮用方法是加入5-8倍冷开水稀释后饮用。
* 由于生鸡蛋有一股特别的腥味,所以在喝时可以加入适量蜂蜜或搭配一些果汁稀释后饮用。
注:蛋壳中含有大量钙质,溶解在醋中后会转化为醋酸钙,成为一种人体可以吸收的活性钙,因此它是一个补钙的绝佳饮品。
词条标签:
食品 菜品